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Mostrando postagens de Dezembro, 2015

Salada de Folhas com Figo

Ingredientes:
04 Figos maduros
2 colheres de mel
1/2 xícara de Vinagre Balsâmico
1/4 xícara de Vinho do Porto
12 folhas de Alface Roxa
12 folhas de Alface Verde Lisa
12 folhas de Rúcula
8 galhos de agrião
8 fatias de presunto tipo parma

Modo de Preparar:Etapa 1: Molho + Figos
Misture o Vinagre Balsâmico, com o mel e com o vinho do porto. Misture até o mel se dissolver por completo. Coloque esse molho em um prato fundo.
Lave bem e corte ao meio os figos. Mergulhe os figos (com a parte cortada para baixo) no molho. Deixe-os por uns 30 minutos.

Etapa 2: Tostar o Presunto Parma
Em um grill ou uma frigideira lisa, tostar o presunto parma, até que ele fique crocante.
Reserve.

Etapa 3: Montar as Folhas.
Em quatro pratos, monte as folhas de forma arredondada, intercalando cada uma delas. Dessa forma, cada prato terá 4 folhas de alface roxa, 4 folhas de alface verde lisa, 4 folhas de rúcula e 3 galhos de agrião.

Etapa 4: Finalização
Depois de montado o prato com as folhas, peque os figos (que fica…